פותחים שולחן: על תרבות האוכל והרוח
תולדות הגסטרונומיה בצרפת – מה הפך אותה לאפיון מובהק של התרבות הצרפתית וכיצד היא משתקפת בקולנוע ובספרות.
פרופ’ נדין קופרטי-צור – ראשת התוכנית לתרבות צרפת, ראשת המרכז דניאל אברהם וחברה בחוג להיסטוריה כללית.
אכילה ושבירת מוסכמות: הצמחוני כ”אחר” – תחילת תנועת הצמחונות באנגליה של המאה ה- 19, קישורה לתזונה, מוסר ואתיקה והופעתה ברומן של ג’יימס ג’ויס, יוליסס.
ד”ר טליה עבו – החוג לספרות, מתמחה בספרות מודרניסטית ובעיקר ביצירותיו של הסופר ג’יימס ג’ויס.
“נשים מנוגה וגברים ממאדים”: על תזונה מגדרית – אתגרי התזונה על פי תחנות החיים השונות של האישה במעגל החיים בהשוואה לתחנות החיים של גברים. כיצד תזונה נכונה בהתאם למגדר יכולה להשפיע על החיים שלנו.
גב’ עמית גנור – דיאטנית קלינית מוסמכת, מנכ”לית עמותת הדיאטנים ודיאטניות בישראל ומחברת הספר “תזונת המעגלים הנשית”.
מנחה: עמליה עזר-פטנט, הספרייה המרכזית ע”ש סוראסקי.