Ranta, R. Colas, A. and Monterescu, D. (eds.) 2022. Going Native? Settler Colonialism and Food. Palgrave Macmillan
הספר בוחן את הזיקה בין פרויקטים קולוניאליים להיווצרות תרבויות אוכל של מתיישבים במקסיקו, פרו, הרפובליקה האמריקאית המוקדמת, טייוואן, אוסטרליה, דרום אפריקה, אלג׳יריה וישראל-פלסטין. אנו מציעים מסגרת מושגית לבחינה היסטורית של היחסים המתהווים בין המתיישבים לבין המדינה הקולוניאלית והאוכלוסיה הילידית. המבוא התיאורטי והפרקים האמפיריים עשויים לעניין חוקרים העוסקים בתרבות קולוניאלית ובהיסטוריה קולינרית בעולם החדש והישן.
This volume offers a comparative survey and analysis of diverse settler colonial experiences in relation to food, food culture and foodways – how the latter are constructed, maintained, revolutionised and, in some cases, dissolved. What do settler colonial foodways and food cultures look like? Are they based on an imagined colonial heritage, do they embrace indigenous repertoires or invent new hybridised foodscapes? What are the socio-economic and political dynamics of these cultural transformations? In particular, this volume focuses on three key issues: the evolution of settler colonial identities and states; their relations vis-à-vis indigenous populations; and settlers’ self-indigenisation – the process through which settlers transform themselves into the native population, at least in their own eyes. These three key issues are crucial in understanding the rise of settler colonial identities and states, and their interaction with the indigenous populations that inhabit them. The work will be of interest to students and scholars of food studies, settler and post-colonial studies, sociologists, anthropologists and political scientists.